Mamy wiedzą lepiej

  Sezon na dynię w pełni, więc to dobry moment, by przekonać się, jak dobrze pasują do niej kremowy twaróg, masło czy śmietana - zarówno w daniach wytrawnych, jak i słodkich. Z upieczonej i zmiksowanej dyni Hokkaido powstaje gęste, lekko słodkie purée, które nadaje ciastu intensywnie pomarańczowy kolor i delikatny smak. Dynia dobrze współgra z kremowymi dodatkami. Karotenoidy, które odpowiadają między innymi za jej pomarańczowy kolor, są rozpuszczalne w tłuszczach, dlatego masło, śmietana czy sery pomagają pełniej wydobyć jej subtelny smak. Kluseczki powstają z dyni i kremowego twarogu, a skórka pomarańczy dodaje im świeżej, cytrusowej nuty. Kluseczki obtacza się w maślanej bułce tartej z przyprawą do piernika, brązowym cukrem i skórką pomarańczy, a chłodna, kwaśna śmietana dobrze równoważy jej słodycz. To aromatyczny comfort food, który sprawdzi się o każdej porze dnia. Kluseczki dyniowe 250 g twarogu tłustego KANKA ...

Jesień to dla wielu osób moment, w którym pojawia się ochota na odświeżenie garderoby. Nowy płaszcz, ciepły sweter, modne botki, a może kilka dodatków w kolorach sezonu? Zanim jednak ruszymy na zakupy, warto zajrzeć do własnej szafy. Coraz większą popularnością cieszy się bowiem podejście, w którym nie liczy się liczba ubrań, ale ich jakość, wygoda i możliwość tworzenia wielu stylizacji. Czy mniej rzeczy rzeczywiście oznacza więcej możliwości? Szafa pełna ubrań, a nie ma się w co ubrać? To sytuacja, którą zna wiele osób. Półki uginają się od swetrów, wieszaków zaczyna brakować, a przed wyjściem z domu i tak pojawia się znajomy problem: co na siebie włożyć? Powodem często nie jest brak ubrań, ale trudność w ich łączeniu. Kupujemy pod wpływem chwili, sezonowych promocji czy inspiracji z mediów społecznościowych. Nie zawsze zastanawiamy się, czy nowa rzecz pasuje do tego, co już mamy. W rezultacie w garderobie przybywa pojedynczych elementów, z których trudno stworzyć spójną całość. Odpow...

Są takie przepisy, które warto mieć pod ręką szczególnie w zabiegane dni. Proste do przygotowania, wygodne do zapakowania i na tyle uniwersalne, że mogą trafić do lunchboxów całej rodziny. Warzywne muffinki z polenty sprawdzą się zarówno jako szybka przekąska w domu, drugie śniadanie do szkoły, coś do zabrania do pracy czy na trening, jak i niewielki posiłek podczas spaceru lub wyjazdu. Ich bazą jest polenta połączona z warzywami – marchewką, pasternakiem, ziemniakami, dynią, cukinią i groszkiem. Do tego odrobina fety i świeża natka pietruszki. Powstają miękkie, wytrawne muffinki, które dobrze smakują zarówno na ciepło, jak i po ostudzeniu. Największą zaletą tego przepisu jest jego uniwersalność. Można przygotować większą porcję i podzielić ją między domowników: kilka muffinek spakować dziecku do śniadaniówki, kilka zabrać do pracy, a resztę zostawić na późniejszą przekąskę. Odpowiednio przygotowane mogą być podawane już od 8. miesiąca życia, dzięki czemu jeden przepis może spraw...

  Po lecie skóra i włosy potrzebują więcej troski. Miesiące słońca, wiatru, słonej wody i chloru z hotelowych basenów sprawiają, że tracą część swojej naturalnej sprężystości i elastyczności. W lustrze często widać matowe, puszące się pasma, a gdy przyjrzymy się bliżej skórze widzimy, że jest napięta i spragniona nawilżenia. Lekki balsam z wakacji przestaje wystarczać; grubsze swetry nieprzyjemnie drażnią naskórek, przypominając o konieczności intensywniejszego nawilżenia. To moment, w którym ciało subtelnie sygnalizuje, że czas sięgnąć po pielęgnację, która zregeneruje skórę po intensywnych kąpielach słonecznych i wodnych.   Włosy po przejściach. Koniec z przesuszonymi końcówkami i efektem siana   Gorąca aura sprawia, że włosy często stają się szorstkie, a ich rozczesywanie jest trudniejsze i staje się prawdziwym testem cierpliwości. Promieniowanie UV i słona woda odbierają im...

      Mango i marakuja to duet, który od razu kojarzy się z latem. Dodajmy do niego kremowy jogurt, owocowy mus i chrupiącą, delikatnie kokosową kruszonkę, a powstanie deser, który wygląda efektownie, choć jego przygotowanie wcale nie jest skomplikowane. Tropikalne jogurtowe crumble z musem owocowym, to propozycja dla całej rodziny. Można podać je na podwieczorek, jako lekki deser po obiedzie albo przygotować w małych słoiczkach i zabrać ze sobą na letnie spotkanie. Poszczególne warstwy nie tylko pięknie wyglądają, ale też łączą różne konsystencje: owocową, kremową i przyjemnie chrupiącą.   si Składniki (na 4 porcje) • 2 opakowania musu Holle Tropic Tiger - jabłko, mango i marakuja • 250 g jogurtu naturalnego lub greckiego • 120 g płatków owsianych • 2 łyżki wiórków kokosowych • 2 łyżki roztopionego masła lub oleju kokosowego • 1 łyżka syropu klonowego - opcjonalnie • ok. 1/2 dojrzałego mango • miąższ z 1 marakui - opcjonalnie, do dekoracj...

  Zapach od wieków był jednym z najbardziej zmysłowych sposobów opowiadania o sobie. Wonne oleje, kwiaty, żywice i przyprawy wykorzystywano w pielęgnacji, rytuałach i podkreślaniu uroku ciała. Pachnąca skóra kojarzyła się z luksusem, bliskością, zadbaniem i pewnym rodzajem tajemnicy. si Choć lato powoli zbliża się do końca, wcale nie trzeba żegnać jego atmosfery razem z ostatnim wakacyjnym wyjazdem. Zapach potrafi zatrzymać ją dłużej niż kartka z kalendarza. Cytrusy, egzotyczne owoce, białe kwiaty, kokos czy ciepłe nuty drzewne przywołują skojarzenia ze słońcem, rozgrzaną skórą i wieczorem spędzonym na zewnątrz. A kiedy łączą się z piżmem, ambrą, wanilią czy przyprawami, letnia lekkość nabiera głębi i może zostać z nami także wtedy, gdy dni stają się krótsze. Zapach na ciepłej skórze rozwija się szczególnie ciekawie. Wraca przy ruchu, przy poprawieniu włosów, przy przejściu obok drugiej osoby. Nie musi być intensywny. Czasem najbardziej przyciąga właśnie wtedy, gdy trzeba pod...