Jeśli chodzi o minerały, bez których nie może obejść się nasz organizm, najczęściej
wymienia się wapń, żelazo i magnez. Bez wątpienia pierwiastki te są niezbędne,
abyśmy mogli cieszyć się zdrowiem i dobrym samopoczuciem, jednak nie są
jedynymi, których nasze ciało bardzo potrzebuje. Szarą eminencją wśród
minerałów niezbędnych dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu jest
potas.
Elektrolity, czyli...?
Potas jest elektrolitem, czyli
dodatnim jonem soli. Potas rozpuszcza się w płynach ustrojowych, a biorąc od
uwagę fakt, że nasze ciało składa się w dużej mierze z wody, można powiedzieć,
że znajduje się w praktycznie każdej części naszego organizmu. Dzięki łatwości
w przenikaniu błon komórkowych, jest odpowiedzialny za transportowanie wody w
naszym ciele, a więc posiada kluczową rolę w gospodarce wodnej organizmu.
Zdolności infiltracyjne pomagają mu także strzec prawidłowej dystrybucji
składników odżywczych do każdej komórki naszego ciała.
Natura elektrolityczna potasu
odpowiada również za odpowiednie napięcie na błonach komórkowych oraz przekazywanie
impulsów nerwowych wpływając na prawidłową pracę naszego mózgu. Kolejną ważną
funkcją potasu jako elektrolitu jest utrzymywanie równowagi kwasowo-zasadowej w
naszym ciele, tak więc odpowiednia podaż tego makroelementu zapobiega tak częstemu
w ostatnich czasach zakwaszeniu organizmu. Nie należy zapominać o wpływie
potasu na produkcję insuliny, co jest niesłychanie ważne dla osób cierpiących
na cukrzycę. Aby zbadać stan najważniejszych elektrolitów w osoczu (oprócz
potasu, także sodu, wapnia i magnezu) należy poprosić w przychodni o wykonanie
badania krwi zwanego jonogramem.
Potas a serce
Jedną z najważniejszych funkcji tego cennego
pierwiastka jest dbanie o prawidłowe skurcze mięśni, włączając w to mięsień
sercowy. Potas reguluje pracę serca i zwiększa jego wydajność podczas wysiłku
fizycznego, a jego rola w dużej mierze zależy od ilości sodu w naszym ciele. Sód i potas są ze sobą ściśle powiązane,
jako że pierwszy pierwiastek jest antagonistą drugiego, co znaczy, że wykazuje
działanie przeciwstawne. Równowaga między tymi dwoma elektrolitami jest
niezbędna, aby utrzymać homeostazę całego organizmu. –
wyjaśnia Katarzyna Barwińska ekspert firmy Rabenhorst - znanego
producenta naturalnych soków ekologicznych, wyciskanych prosto z warzyw i owoców. Kiedy poziom potasu jest
uregulowany, ewentualny nadmiar sodu jest usuwany z organizmu wraz z moczem.
Jednak kiedy poziom potasu jest niski, ciało broni się przed jego dodatkową
utratą i wstrzymuje jego wydalanie. Problem w tym, że jednocześnie zatrzymaniu
ulega sód, którego poziom wzrasta, a wraz z nim, ilość wody w organizmie.
Zmagazynowana woda podnosi ciśnienie krwi, które przekracza bezpieczną wartość
120/80 doprowadzając do hipertensji. – dodaje Katarzyna Barwińska z Rabenhorst. Nadciśnienie
tętnicze jest jedną z przyczyn chorób serca, zawałów i udarów, dlatego właśnie
suplementacja potasu jest tak ważna dla zdrowej pracy naszego najważniejszego
mięśnia.
Złoty środek
Nadmiar potasu w diecie nazywa się hiperkalemią
i zdarza się stosunkowo rzadko. Może być wywołany przedawkowaniem leków na
nadciśnienie lub być efektem niektórych chorób nerek. Objawami hiperkalemii
jest drętwienie rąk i spowolnienie akcji serca.
Niedobór potasu, czyli hipokalemia
jest dużo niebezpieczniejsza dla zdrowia, a w niektórych przypadkach może nawet
zagrażać życiu. Jej przyczyny mogą być różne: od biegunki powodującej
wypłukanie elektrolitów z organizmu, przez leki diuretyczne i środki
przeczyszczające, po niektóre choroby tarczycy. Najbardziej charakterystycznymi
objawami niedoboru potasu są: puchnięcie kończyn, osłabienie lub skurcze mięśni,
wzmożone pragnienie i wielomocz, a także nieregularna praca serca prowadząca w
skrajnych przypadkach do migotania komór.
Zdrowie? Naturalnie!
Co należy jeść, aby zapewnić sobie
odpowiednią ilość potasu? Produkty bogate w ten pierwiastek to m.in. mięsa i
ryby, a także warzywa strączkowe (groch, fasola), poza tym brokuły, dynia i
pomidory. Jesli chodzi o owoce, potas występuje w morelach i figach (zwłaszcza
suszonych), bananach, cytrusach, a także orzechach. Jednak czy spożywanie tych
produktów wystarczy? Dobrze zbilansowana
dieta jest podstawą zdrowia i dobrego samopoczucia. Jednak kiedy pojawiają się
skurcze, odczuwamy stres, wypijamy duże ilości kawy, suplementacja potasu może
okazać się konieczna.– wyjaśnia Katarzyna Barwińska ekspert firmy
Rabenhorst. Warto sięgać po naturalne suplementy
w formie ekologicznych soków owocowo-warzywnych bogatych w potas. Można także
samemu przygotować pyszne koktajle owocowe, np. z bananów i winogron z
dodatkiem w postaci buraczków, które także mają właściwości regulujące ciśnienie
krwi.
Potas to jeden z najważniejszych
minerałów, o którego stabilny poziom powinni dbać wszyscy, niezależnie od wieku
i profesji. Aktywni sportowcy, którzy wraz z potem pozbywają się wielu cennych
składników mineralnych muszą pamiętać o jego suplementacji, gdyż elektrolit ten
pozwala na regenerację mięśni po wzmożonym wysiłku fizycznym. Kobiety karmiące,
które wraz z mlekiem tracą wiele ważnych minerałów powinny regularnie
wykoknywać jonogram, aby nie dopuścić do hipokalemii. Dzieci, by móc szybciej
zapamiętywać nowe informacje i efektywnie przyswajać wiedzę, muszą mieć stabilny
i unormowany poziom potasu. Utrzymywanie jego prawidłowego poziomu jest
szczególnie ważne także dla osób w podeszłym wieku, gdyż zapobiega nadmiernemu
wydalaniu wapnia z moczem, co przekłada się na skuteczniejszą walkę z
osteoporozą.
Więcej o sokach na rabenhorst.de